Basa
Packaging kanggo panganan lautdirancang kanggo ngreksa kualitas lan freshness saka iwak sak panyimpenan lan transportasi lan uga menehi pangayoman saka karusakan fisik lan kontaminasi.
panganan laut asring dikemas ing tas vakum-nyegel, kang mbusak udhara saka packaging kanggo nyegah freezer diobong lan njaga tektur iwak lan rasa. Kantong iki biasane digawe saka bahan plastik sing tahan lama, bahan pangan sing cocog kanggo pembekuan.
MAP kalebu ngganti udhara ing njero kemasan kanthi campuran gas, kayata nitrogen lan karbon dioksida, kanggo nyuda kerusakan iwak lan nambah umur beting. Cara iki mbantu njaga warna, tekstur, lan rasa iwak.
Kemasan IQF kalebu pembekuan saben fillet iwak utawa bagean siji-sijine sadurunge dikemas. Iki ngidini porsi sing gampang lan nyegah potongan-potongan iwak supaya ora nempel, dadi trep kanggo konsumen nggunakake jumlah sing dibutuhake tanpa ngilangi kabeh paket.
Sawetara jinis panganan laut, kayata iwak wutuh utawa fillet sing luwih gedhe, bisa dikemas ing blok utawa tray kanggo nyedhiyakake dhukungan lan perlindungan tambahan sajrone panyimpenan lan transportasi. Blok kasebut biasane dibungkus plastik utawa aluminium foil kanggo nyegah kobongan beku lan njaga kesegaran.
Produk panganan laut asring dikemas ing kothak karton kanggo transportasi lan panyimpenan akeh. Kothak kasebut dirancang kanggo tahan suhu sing kurang lan penanganan sing kasar nalika ngirim nalika nyedhiyakake insulasi supaya iwak beku.
Packaging kanggopanganan lautbiasane kalebu label kanthi informasi penting kayata jeneng produk, bobot, tanggal kadaluwarsa, lan instruksi masak. Segel utawa fitur tamper-bukti bisa uga kalebu kanggo njamin integritas kemasan lan menehi jaminan kanggo konsumen.
Sakabèhé, ingpackaging kanggopanganan lautdirancang kanthi ati-ati kanggo njaga kualitas, safety, lan kesegaran produk wiwit beku nganti tekan meja konsumen.
